平成15年 食中毒発生情報 .....平成15年 12 月 31日現在

No 発生月日 発生地域 患者数 業種 病因物質 原因食品 処分 (営業禁止) 　 　 　 　 　 　 　 　 　１ 3/2 中部 1 家庭 テトロドトキシン ふぐ − 　２ 3/16 西部 1 家庭 テトロドトキシン コモンフグ − 　３ 3/16 西部 93 旅館・食堂 小型球形ウィルス 会食料理 3/19〜3/27 （９日間）　 　４ 5/13 中部 78 　　 カンピロバクター 不　明 − 　５ 6/16 中部 5 食堂 セレウス菌 チャーハン 6/23〜6/24 （２日間） 　６ 6/24 西部 10 そうざい屋 サルモネラ カツ丼・玉子丼 ７/1〜7/4 （４日間） 　７ 6/28 中部 3 家庭 サルモネラ 不明 − 　８ 7/29 中部 32 食堂 ヒスタミン マグロの竜田揚げ 7/29〜7/30 （２日間） 　９ 8/6 西部 10 食堂 サルモネラ 昼定食 8/11〜8/18 （８日間） １０ 8/7 西部 5 仕出し屋 サルモネラ そぼろ弁当 8/13〜8/18 （６日間） １１ 8/10 東部 52 仕出し屋 サルモネラ 調査中 8/14〜8/19 （６日間） １２ 8/11 西部 17 料理店 腸炎ビブリオ 仕出し弁当 8/14〜8/21 （８日間） １３ 8/12 中部 8 食堂 セレウス菌 ラーメン・チャーハン 8/15〜8/18 （４日間） １４ 8/27 東部 10 旅館 腸炎ビブリオ 旅館料理 9/4〜9/5 （２日間） １５ 9/12 中部 4 旅館 ヒスタミン サバのみりん漬け 9/12〜9/14 （３日間） １６ 9/23 東部 32 仕出し屋 セレウス菌 仕出し弁当 9/30〜10/2 （３日間） １７ 9/20 西部 2 食堂 サルモネラ スモークサーモン 10/2〜10/3 （２日間） １８ 9/27 中部 8 料理店 小型球形ウィルス 会食料理 10/3〜10/6 （４日間） １９ 11/8 西部 6 旅館 サルモネラ 朝食バイキング 11/14〜15　 （２日間） ２０ 11/24 中部 2(1) 家庭 テトロドトキシン ふぐ - 計２０件　３７９人　うち死者1人 原因物質別内訳 原因物質 件数 腸炎ビブリオ ２ サルモネラ ７ 黄色ぶどう球菌 - 小型球形ウイルス ２ 腸管出血性大腸菌 - 病原大腸菌 - 植物性自然毒 - カンピロバクター 1 セレウス ３ ヒスタミン ２ テトロドトキシン ３ 不明 - 調査中 - 業種別内訳 業種 件数 旅館 ４（重複） 簡易宿所 - 食堂 ６（重複） 料理店 ２ すし屋 - 仕出し屋 ３ そうざい屋 １ 酒場 - 魚介類販売業 - 集団給食 - 家庭 ４ バザー - 菓子製造業 - 不明 １ 　１２月　３１日現在　２０件　３７９人　(前年に比べ　７件減　４５０人減) 　 H.14年同期： 23件 829人   年合計： 27件 829人 H.13年同期： 1４件 901人   年合計： 16件 901人 H.12年同期： 28件 1,277人   年合計： 30件 1,277人 H.11年同期： 19件 778人   年合計： 21件 778人 H.10年同期： 34件 1,668人   年合計： 34件 1,668人 ●平成15年 食中毒警報発表状況 　 第１回　　８月２１日　10:00 第２回　　９月　２日　10:00 第３回　　９月１２日　10:00 (この警報の有効期間は発表からおおむね2日間であり、その後は自然解除されます。） ●腸管出血性大腸菌感染状況 　 ・O157　　 　　　感染者数 31人　(昨年同期　２９人) ・O157以外の　感染者数 12人　(昨年同期　１9人)